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碧螺春能否和枸杞红枣一起喝

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碧螺春能否和枸杞红枣一起喝

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王强
王强 山东省立医院 副主任医师

碧螺春一般可以和枸杞、红枣一起冲泡饮用,三者搭配具有互补的营养价值。

碧螺春属于未发酵绿茶,富含茶多酚、咖啡碱等活性成分,具有提神醒脑的作用。枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素等物质,有助于调节免疫力。红枣则富含铁元素和环磷酸腺苷,能辅助补气血。三者混合冲泡时,茶汤会呈现琥珀色,口感清甜回甘,茶香与果香交融。建议使用80℃左右温水先冲泡碧螺春,待温度降至60℃后再加入枸杞和红枣,避免高温破坏枸杞中的活性成分。这种搭配适合日常养生饮用,尤其适合长期用眼或气血不足的人群。

需注意碧螺春中的鞣酸可能影响铁吸收,贫血患者应间隔2小时再食用含铁食物。枸杞含糖量较高,糖尿病患者需控制用量。红枣质地黏腻,脾胃虚弱者过量食用可能引起腹胀。冲泡时红枣建议去核切片,枸杞以10-15粒为宜,碧螺春投茶量3-5克即可。特殊体质人群如对其中成分过敏,或正在服用抗凝药物者,饮用前应咨询医师意见。

日常饮用时可搭配少许陈皮调节口感,避免空腹饮用浓茶。储存时碧螺春需密封避光,枸杞红枣应防潮防虫。若饮用后出现心慌、胃痛等不适,应立即停止并观察身体反应。长期饮用建议每周安排1-2天茶歇,保持饮食多样性。

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