健康知道
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慢性肾炎患者饮食需控制蛋白质、钠盐、钾和磷的摄入，主要原则包括优质蛋白适量、低盐、低钾、低磷及充足热量。
1、优质蛋白选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的优质蛋白，每日摄入量建议每公斤体重0.6-0.8克，减轻肾脏负担。
2、低盐饮食每日食盐不超过3克，避免腌制食品和加工食品，有助于控制高血压和水肿症状。
3、低钾控制限制香蕉、土豆、橙子等高钾食物摄入，尤其针对血钾偏高患者，预防心律失常风险。
4、低磷管理减少动物内脏、坚果、碳酸饮料等高磷食物，必要时配合磷结合剂使用，延缓肾性骨病进展。
建议采用蒸煮炖等清淡烹调方式，定期监测肾功能指标，根据病情变化调整饮食方案，必要时咨询临床营养师制定个体化食谱。
