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扁桃体切除术后饮食需以温凉流质或半流质食物为主，避免辛辣刺激、坚硬或过热食物，主要有清淡米粥、蒸蛋羹、果蔬泥、低温酸奶、软烂面条等选择。
1、清淡米粥
术后初期推荐食用大米粥、小米粥等流质食物。米粥易于吞咽且不会刺激手术创面，可补充水分和碳水化合物。煮制时需彻底软烂，冷却至室温或微温状态食用。避免添加豆类、坚果等粗糙食材，防止摩擦伤口引发出血。若咽喉疼痛明显，可将米粥过滤后取米汤饮用。
2、蒸蛋羹
鸡蛋羹富含优质蛋白且质地柔滑，适合术后蛋白质补充。制作时去除蛋清筋膜，蒸至凝固状态后放凉食用。可加入少量盐调味，但禁止添加辣椒、胡椒等刺激性调料。每日食用1-2次为宜，过敏体质者需谨慎。若出现吞咽困难，可将蛋羹搅拌成糊状。
3、果蔬泥
苹果泥、香蕉泥等水果泥可提供维生素和膳食纤维，但需剔除果皮和籽粒。蔬菜建议选择南瓜、胡萝卜等低纤维品种，搅拌至无颗粒状态。避免酸性水果如柑橘类，以免刺激创面。每次食用量控制在50-100克，分多次进食减少咽喉负担。
4、低温酸奶
冷藏原味酸奶可缓解咽喉不适，其益生菌有助于维持肠道菌群平衡。选择无果粒、无添加糖的品种，回温至10℃左右饮用。乳糖不耐受者可改用无乳糖配方。每日不超过200毫升，饮用后需用温水漱口清洁口腔残留。
5、软烂面条
术后3-5天可尝试细软面条，需煮至筷子可轻易夹断的程度。汤底选用清鸡汤或蔬菜汤，避免油脂过多。可搭配少量嫩叶青菜，但需切碎煮透。面条温度控制在40℃以下，进食时细嚼慢咽。若出现吞咽疼痛加剧需暂停食用。
术后2周内需持续保持饮食清淡，逐步从流食过渡到软食。每日分5-6次少量进食，避免暴饮暴食。每次餐后用生理盐水漱口，保持口腔清洁。若出现持续出血、发热或剧烈疼痛，应立即就医复查。恢复期间禁止吸烟饮酒，避免剧烈咳嗽或用力擤鼻涕，防止创面撕裂。术后1个月经医生评估后可逐步尝试正常饮食。
