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肾萎缩患者饮食从哪些方面注意

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肾萎缩患者饮食从哪些方面注意

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张书信
张书信 北京中医药大学东直门医院 主任医师
肾萎缩患者在饮食上须注重低蛋白摄入、控制盐分、补充足量优质脂肪及维生素,同时监控钾、磷摄入量,避免加重肾脏负担,从而维持病情稳定。
1、控制蛋白摄入
肾功能受损后,过多的蛋白质代谢废物会积累,加重肾脏负担。因此需要减少蛋白摄入量,但不能完全禁食蛋白。建议每日蛋白摄入量根据医生建议控制在每公斤体重0.6-0.8克左右,同时选择优质蛋白来源,如鸡蛋清、鱼类、去皮禽肉等。对于尿毒症期患者,可需额外配合低蛋白饮食补充剂以满足营养需求。
2、限制盐分摄入
肾萎缩患者可能伴随高血压或水肿问题,摄入过多盐分会导致钠水潴留,加重病情。建议每日盐摄入量控制在5克以下,避免加工食品如腌制品、酱料和高盐零食。可以用天然草药或柠檬汁替代食盐调味。
3、控制钾磷摄入
肾萎缩会导致体内钾和磷的不平衡,钾含量过高可能引发心律失常,而磷积累可能引发骨质疏松。建议减少含钾高的食物如香蕉、橙汁、土豆和富含磷的食物如奶制品、坚果。另外,医生可能会建议使用磷结合剂来减少磷吸收。
4、脂肪与维生素的补充
肾萎缩患者常因为减少蛋白摄入导致热量不足,优质脂肪是一种良好的能量来源,可以适当摄入橄榄油、核桃等健康脂肪来源。同时,摄入充足的维生素对于增强免疫力至关重要,可以多食用含水溶性维生素较高的水果、蔬菜,但需根据钾含量选择适合的种类。
5、清淡合理饮食
避免辛辣、油腻的食物,以减少对肾脏的刺激。尽量选择蒸、煮的烹饪方式,确保食物易消化。另外,多饮用温开水,保持充分水分摄入,但对于有水肿的患者需严格控制饮水量。
肾萎缩患者通过饮食管理可以显著延缓病情进展,但饮食方案需根据每个人的具体病情经专业医生指导制定。饮食干预是长期过程,结合定期复查与其他治疗方式才能达到最佳效果。

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