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带有新冠的蔬菜炒熟吃了会感染吗

提问时间：2022-11-28 14:16 | 1人回答 | 43次阅读

新冠蔬菜感染

问题描述：

带有新冠的蔬菜炒熟吃了会感染吗

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共1条回答

李芸临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-11-28 14:35

如果蔬菜确实含有新冠病毒，但是只要经过高温充分的煮熟，新冠病毒就会被完全杀灭，即使吃了也不会感染新冠肺炎，因此不要过度恐慌。新冠病毒比较耐寒，但是对热极其敏感，在56℃的温度中，需30分钟左右即可将病毒全面消灭。虽然目前新冠病毒粪-口传播的可能性尚未被明确证实，但不排除会经此途径造成感染，因此也要做好相关防护。在新冠疫情期间，饮食也要格外注意，蔬菜、水果及肉类买回家之后，一定要经过彻底清洗，熟食和生食要分开放置。处理完食物之后，案板和切菜刀具也要及时清理干净。

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