胃癌和肝癌的传染途径主要与病毒、细菌感染以及不良生活习惯有关。胃癌可能由幽门螺杆菌感染、长期吸烟、高盐饮食等因素引起；肝癌则与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染、长期酗酒等因素相关。预防措施包括接种疫苗、改善饮食习惯、戒烟限酒等。
1、病毒感染：乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒是肝癌的主要传染途径，可通过血液、母婴、性接触传播。接种乙肝疫苗、避免不洁注射和输血是有效预防手段。幽门螺杆菌感染是胃癌的重要病因，可通过共用餐具、接吻等途径传播，注意饮食卫生、分餐制可降低感染风险。
2、不良饮食：长期高盐饮食、腌制食品摄入过多与胃癌发生密切相关。减少盐分摄入、多吃新鲜蔬菜水果有助于预防。酒精是肝癌的危险因素，长期酗酒会导致肝细胞损伤，戒酒或适量饮酒可降低风险。
3、吸烟危害：吸烟是胃癌的独立危险因素，烟草中的致癌物质可直接损伤胃黏膜。戒烟不仅降低胃癌风险，也有助于预防多种癌症。二手烟暴露同样有害，应避免在密闭空间吸烟。
4、环境因素：长期接触黄曲霉毒素污染的食品可能诱发肝癌，应注意食品储存条件，避免食用霉变食物。工业化学物质如苯、氯乙烯等也与肝癌相关，从事相关行业应做好防护。
5、遗传易感：家族中有胃癌或肝癌病史的人群患病风险较高，定期体检、早期筛查尤为重要。基因检测可帮助评估个体风险，采取针对性预防措施。
预防胃癌和肝癌需要从生活方式、饮食习惯、环境卫生等多方面入手。建议均衡饮食，增加富含维生素和纤维的食物摄入，如绿叶蔬菜、全谷物等；适量运动，保持健康体重；避免过度劳累，保证充足睡眠；定期进行胃镜、肝功能检查，早期发现异常；对于高危人群，可考虑接种相关疫苗，采取更积极的预防措施。同时，保持良好的心理状态，减少压力对免疫系统的影响，也有助于降低癌症风险。
