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绿土豆中毒什么症状?

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绿土豆中毒什么症状?

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邸立君
邸立君 临汾市人民医院 副主任医师
通常在临床上一般来说土豆发芽以后吃的是会导致中毒的,如果是绿土豆,然后炒熟以后一般不会发生中毒的问题。发芽的马铃薯本身含有一些生物碱,这种生物碱对胃肠道有一定的刺激。吃了之后会导致中毒的。一般来说表现为消化道的症状,但是你说的绿土豆没有发芽的话,一般不会发生中毒的问题。

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