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急性胃炎后可适量吃小米粥、山药、南瓜、猴头菇、苏打饼干等食物，也可以遵医嘱使用铝碳酸镁片、胶体果胶铋胶囊、复方氢氧化铝片、雷贝拉唑钠肠溶片、硫糖铝混悬凝胶等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、小米粥
小米粥富含碳水化合物和B族维生素，易于消化吸收，能减轻胃肠负担。小米中的粘液蛋白可形成保护膜覆盖胃黏膜，减少胃酸刺激。急性胃炎恢复期可将小米熬煮至软烂，避免添加糖或刺激性配料。对麸质过敏者需谨慎选择。
2、山药
山药含有多糖类物质和黏液蛋白，具有修复胃黏膜的作用。其淀粉酶抑制剂能缓解饭后腹胀，适合胃酸分泌不足的胃炎患者。建议蒸煮或炖汤食用，每日摄入量控制在100-150克。糖尿病患者需注意监测血糖变化。
3、南瓜
南瓜富含果胶和胡萝卜素，果胶能在胃内形成保护层，中和部分胃酸。其膳食纤维以可溶性纤维为主，不会加重胃肠蠕动负担。可制作南瓜羹或蒸南瓜，避免油炸烹饪方式。胃食管反流患者应避免睡前食用。
4、猴头菇
猴头菇含有的猴头菌素和多糖成分具有抑制幽门螺杆菌的作用，能促进胃黏膜修复。建议与鸡肉同炖增加蛋白质摄入，每周食用2-3次。对菌类过敏者禁用，服用抗凝药物者需控制摄入量。
5、苏打饼干
苏打饼干呈弱碱性，可临时中和胃酸缓解烧心症状。其低脂特性不会刺激胆汁分泌，适合作为两餐间的加餐。选择无添加糖的原味产品，每次不超过3-4片。长期大量食用可能影响钠钾平衡。
二、药物
1、铝碳酸镁片
铝碳酸镁片可直接中和胃酸，并在胃黏膜形成保护层，适用于胃酸过多引起的胃痛、反酸。该药物能结合胆汁酸，对胆汁反流性胃炎有效。用药期间可能出现便秘等不良反应，肾功能不全者慎用。
2、胶体果胶铋胶囊
胶体果胶铋胶囊能在胃酸环境下形成胶体保护膜，促进胃黏膜修复。对幽门螺杆菌有抑制作用，常作为根治方案的辅助用药。服药后可能出现黑便，需与上消化道出血鉴别。不宜长期连续使用超过8周。
3、复方氢氧化铝片
复方氢氧化铝片通过中和胃酸缓解胃部不适，其中颠茄浸膏能抑制胃肠蠕动。适用于伴有痉挛性疼痛的急性胃炎。可能影响多种药物吸收，需与其他药物间隔2小时服用。老年人长期使用需警惕铝蓄积。
4、雷贝拉唑钠肠溶片
雷贝拉唑钠肠溶片作为质子泵抑制剂，能强效抑制胃酸分泌，适用于重度胃黏膜损伤。通常在晨起空腹服用效果最佳。可能出现头痛、腹泻等不良反应，肝功能异常者需调整剂量。
5、硫糖铝混悬凝胶
硫糖铝混悬凝胶能与胃蛋白酶结合降低其活性，形成保护性屏障隔离胃酸。适合餐前1小时及睡前服用，对酒精性胃炎效果较好。可能引起口干、便秘，与华法林合用需监测凝血功能。
急性胃炎恢复期应遵循少食多餐原则，每日进食5-6次，单次食量为平时的1/2-2/3。食物温度保持在40℃左右，避免过冷过热刺激。烹饪以蒸、煮、炖为主，禁用油炸、腌制、辛辣调料。餐后保持坐位30分钟以上，睡眠时抬高床头15-20厘米。恢复期2周内禁酒、咖啡、碳酸饮料，逐步从流质过渡到半流质、软食。定期复查胃镜评估黏膜修复情况，出现持续腹痛、黑便等预警症状需及时就诊。保持规律作息，避免精神紧张加重病情。
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