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肾结石患者在饮食中应注意什么?

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肾结石患者在饮食中应注意什么?

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
大约60%的结石属于草酸钙结石。因此,应限量摄取富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、等,同时也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、红茶等。对于结石较小的人要提倡多饮水,配合药物治疗,以便增加尿量,发挥冲洗尿路的作用,防止沉积,促使细小结石随尿排出。但饮水量应以每天2000毫升为宜,而且要分次饮用,不宜集中。

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肾结石患者一般可以适量吃红薯,红薯富含膳食纤维和钾元素,有助于调节体内酸碱平衡。但需注意避免过量食用高草酸食物,同时根据结石成分调整饮食结构。

红薯属于低草酸食物,草酸含量远低于菠菜、坚果等常见高草酸食品。其含有的膳食纤维能与肠道内的钙结合,减少草酸钙的吸收概率。红薯中丰富的钾元素可抑制尿钙排泄,对预防钙盐类结石形成有一定帮助。烹饪方式建议选择蒸煮,避免油炸增加代谢负担。每日食用量控制在100-200克为宜,可搭配低脂牛奶等钙源食物同步摄入。

合并高尿酸血症的肾结石患者需警惕红薯中的嘌呤成分,虽然其嘌呤含量属于中等偏低水平,但长期大量食用可能影响尿酸代谢。胱氨酸结石患者应严格控制红薯摄入,因其含有的含硫氨基酸可能加重病情。肾功能不全者需计算每日钾摄入总量,避免红薯与其他高钾食物叠加导致血钾升高。急性发作期伴随呕吐症状时,应暂停食用红薯等粗纤维食物。

肾结石患者日常应保持每日2000-3000毫升饮水量,优先选择柠檬水等碱性饮品。定期复查泌尿系超声监测结石变化,根据结石成分分析结果制定个性化食谱。出现剧烈腰痛、血尿等症状时须立即就医,必要时采取体外冲击波碎石或输尿管镜取石等治疗措施。

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