健康知道
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鸡蛋吃多了可能会拉肚子，主要与个体消化能力、食用方式或潜在过敏反应有关。鸡蛋富含优质蛋白和脂肪，过量摄入可能加重胃肠负担。
健康人群每日摄入1-2个鸡蛋通常不会引起腹泻，但短时间内大量食用可能因蛋白质消化不良导致腹胀、肠蠕动加快。未彻底煮熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌，引发感染性腹泻。部分人对鸡蛋中的卵白蛋白过敏，进食后会出现腹痛、水样便等过敏反应。存在乳糖不耐受或慢性肠炎者，鸡蛋中的乳糖和脂肪可能刺激肠道黏膜。
婴幼儿消化系统发育不完善，过早添加蛋黄或单次喂养过量易诱发腹泻，家长需逐步增加辅食量。胆囊切除术后患者因胆汁分泌不足，大量摄入鸡蛋可能因脂肪消化障碍导致脂肪泻。自身免疫性肠病患者摄入鸡蛋后可能激活异常免疫反应，需在医生指导下控制摄入。
出现持续腹泻应暂停鸡蛋摄入并观察，补充电解质防止脱水。若伴随发热、血便或超过24小时未缓解，需排查感染性或器质性疾病。日常建议采用蒸煮等易消化烹饪方式，避免与高脂食物同食，过敏体质者可通过食物日记记录反应。
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