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吃虾能不能吃橘子

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吃虾能不能吃橘子

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陈秀杉
陈秀杉 山东大学齐鲁医院 副主任医师

吃虾一般可以吃橘子,两者同食不会产生毒性反应,但部分人群需注意食用方式与过敏风险。

虾富含优质蛋白、锌、硒等营养素,橘子含有维生素C和有机酸,两者搭配可促进铁吸收并增强抗氧化作用。建议将虾肉煮熟后与橘子间隔30分钟食用,避免高温下维生素C破坏。胃肠敏感者可能出现轻微腹胀,可减少橘子食用量或分餐进食。虾类与柑橘类水果均属常见致敏原,过敏体质者需警惕皮肤瘙痒或消化道不适症状。日常可将虾仁与橘子制作成海鲜沙拉,控制单次摄入虾肉在100克内、橘子1-2瓣为宜。

对甲壳类海鲜过敏或柑橘类水果不耐受人群应避免同食,既往有食物过敏史者需携带抗过敏药物。食用后出现唇舌麻木、皮疹等症状应立即停止进食并就医。儿童初次尝试时家长需观察有无过敏反应,老年人及胃肠功能弱者建议分开食用。虾头所含重金属可能与果酸结合,食用时建议去除虾头及虾线。

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