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肠胃炎伴随发热时，可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散、盐酸小檗碱片、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐散等药物，同时可适量食用小米粥、蒸苹果、藕粉、山药泥、胡萝卜汤等易消化食物。需避免自行用药，及时就医明确病因。
诺氟沙星胶囊适用于细菌性胃肠炎引起的发热，可抑制肠道致病菌生长，但孕妇及儿童禁用。蒙脱石散通过吸附病原体缓解腹泻，对病毒性或细菌性胃肠炎均有效，需与抗生素间隔服用。盐酸小檗碱片对痢疾杆菌等引起的感染性腹泻有抑菌作用，可能出现轻微胃肠道反应。双歧杆菌三联活菌散可调节肠道菌群平衡，改善抗生素相关腹泻，需温水冲服避免高温破坏活性。口服补液盐散预防脱水，尤其适合儿童及呕吐频繁者，应按比例配制。
小米粥富含B族维生素且低渣，能减轻胃肠负担，可加少量盐补充电解质。蒸苹果含果胶吸附毒素，鞣酸收敛肠道，适合腹泻期食用。藕粉易消化并提供热量，冲泡成糊状可保护胃肠黏膜。山药泥含黏蛋白促进黏膜修复，淀粉酶辅助消化，需研磨细腻。胡萝卜汤中胡萝卜素转化为维生素A有助于修复肠上皮，煮软后更易吸收。
胃肠炎发热期间应暂停乳制品、高纤维及油腻食物，少量多餐减轻消化压力。体温超过38.5℃或持续腹泻需就医，避免滥用抗生素。恢复期逐步增加蛋白质摄入如蛋羹、鱼肉泥，保持充足饮水。注意餐具消毒与手卫生，生熟食分开处理。若出现血便、意识模糊等严重症状须立即急诊处理。
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