林燕
山东第一医科大学附属皮肤病医院
副主任医师
脂肪肝是日常生活中很常见的一种疾病，很多病人没有症状，是在体检的时候发现有脂肪肝。引起脂肪肝常见的原因，有酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝，也就是和肥胖、糖尿病这些代谢综合征有关，以及其他特殊原因引起的脂肪肝。脂肪肝的病人在饮食上要特别注意，建议病人多吃新鲜的蔬菜、水果，要减少脂肪、糖类的摄入，就是要减少碳水化合物的摄入。控制饮食，同时加强锻炼，这样就会改善体内脂肪的代谢，会使肝脏中沉积的脂肪慢慢减少，甚至是消失。为此，建议患者多吃新鲜的蔬菜、水果。在烹调方式上，建议避免煎、炸、烧烤类的方式，可以多吃凉拌菜，或者是蒸的蔬菜或者是煮的蔬菜，都能够减少脂肪类食物的摄入。如果得了脂肪肝，在蔬菜的选择上，要尽量避免含淀粉量比较多的蔬菜，像土豆，可以多吃含纤维素多的绿叶蔬菜，有助于控制体重。
