健康知道
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骨折患者一般可以适量吃花生，但需注意咀嚼方式和过敏风险。花生富含蛋白质、钙、镁等营养素，有助于骨骼修复，但过量食用可能影响消化或引发过敏反应。
花生含有丰富的优质蛋白和矿物质，如每100克花生约含20克蛋白质和100毫克钙，能促进成骨细胞活性，帮助骨折愈合。其中的镁元素可调节钙代谢，维生素E具有抗氧化作用，减少骨折部位炎症反应。建议每日食用量控制在20-30克，优先选择煮花生或花生酱，避免油炸花生增加胃肠负担。对于合并高脂血症或胆囊疾病的患者，需减少花生摄入量。
部分人群食用花生可能出现口腔黏膜刺痛、皮肤瘙痒等过敏症状，严重时可导致喉头水肿。骨折卧床患者胃肠蠕动减慢，整粒花生可能引发噎呛或腹胀。术后早期患者建议将花生研磨成糊状食用，合并糖尿病者需注意花生热量较高可能影响血糖。对花生过敏或存在吞咽功能障碍的骨折患者应避免食用。
骨折恢复期饮食需保证每日1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质摄入，可搭配牛奶、鱼肉等食物。定期复查X线观察骨痂形成情况，在医生指导下进行康复训练。若出现患肢肿胀加重或异常疼痛，应及时就医排除血栓或感染风险。
