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扇贝肉富含优质蛋白、维生素B族、锌和欧米伽3脂肪酸等营养素，具有增强免疫力、保护心血管和改善视力等功效。
1、优质蛋白扇贝肉蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉修复和免疫细胞合成。适合术后恢复或健身人群食用。
2、维生素B族所含维生素B12和烟酸能促进红细胞生成，预防贫血。维生素B族对神经系统功能维持也有重要作用。
3、锌元素每100克扇贝肉含锌量超过牡蛎，能增强味觉敏感度，加速伤口愈合，对儿童生长发育尤为关键。
4、欧米伽3扇贝中的DHA和EPA可降低血液粘稠度，减少动脉粥样硬化风险，同时有助于视网膜健康。
建议每周食用2-3次，搭配深色蔬菜效果更佳。对海鲜过敏者应谨慎尝试，痛风发作期需限制摄入。
茶树菇排骨汤具有增强免疫力、补充优质蛋白、促进消化吸收、调节血脂等功效，适合体质虚弱、术后恢复及日常保健人群适量食用。
1、增强免疫力茶树菇含有多糖类物质，能激活免疫细胞活性；排骨提供锌元素，有助于维持免疫系统正常功能。两者搭配可协同提升机体抗病能力。
2、补充优质蛋白排骨富含易吸收的动物蛋白，茶树菇含有18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，联合食用可促进组织修复和肌肉合成。
3、促进消化吸收茶树菇中的膳食纤维能改善肠道蠕动，排骨经炖煮后释放的肌肽类物质可刺激消化液分泌，帮助营养物质的分解与吸收。
4、调节血脂茶树菇含有的核苷酸衍生物能抑制胆固醇合成，排骨选择瘦肉部位并焯水去脂后，饱和脂肪酸含量降低，共同作用有助于维持血脂平衡。
建议搭配新鲜蔬菜水果食用，高尿酸血症患者需控制摄入量，过敏体质者首次食用应少量尝试。慢性病患者饮用前建议咨询营养师。
