葛根是一种中药材，主要功用包括解肌退热、升阳止泻、生津止渴，常用于治疗感冒发热、腹泻和口渴等问题。根据现代医学研究，葛根还具有一定的降血压、扩张血管及改善脑供血作用。合理使用葛根可助于缓解相关症状，但需结合个人体质或病情。
1、解肌退热与治疗感冒发热
葛根性凉，入脾、胃经，具有解肌退热的作用。特别适用于外感风热、引发的感冒发热，往往伴随轻微头痛和颈肩僵硬症状。此时可将葛根与薄荷、金银花、淡豆豉等中药搭配使用，煎煮成汤内服，有一定缓解作用。但对于高热或合并其他严重感染症状时，应尽早就医。
2、升阳止泻的功效
葛根有升阳止泻之效，常用于治疗脾虚湿盛引起的腹泻。腹泻伴有乏力、便次增多者可用葛根与生姜、大枣搭配，煮水代茶饮。但若腹泻持续不止或出现脱水症状，需及时返回医院诊治，避免耽误病情。
3、改善口渴症状
葛根被认为具有生津作用，对因气虚、津液不足引发的口渴有很好的缓解功能。特别在高温天气或过度劳累后，可以将葛根粉用温水泡开服用，帮助补充体液。另外，糖尿病相关的口渴症状，适量葛根产品亦可提供辅助疗效，但需咨询医生以避免血糖干扰。
4、降血压与调节血管功能
现代研究发现，葛根中的主要成分葛根素，可以扩张血管，增加心脑血流量，适用于高血压和某些心血管问题的辅助治疗。但这种功用的发挥仍需在医生指导下使用相关中药剂型，如葛根提取物或滋补丸剂。
5、注意事项
葛根虽然功效显著，但因其性凉，不适合长期大量服用，特别是脾胃虚寒者。孕妇、小孩，以及正在服用特殊药物者，应谨慎使用或在专业医师建议下食用，以防药物相互作用或不良反应。
葛根具有多种丰富的功用和主治作用，但其使用须科学合理，不可盲目替代药物。若症状较为复杂或经改善无效，建议寻求中医或西医的专业诊治，以确保健康安全的前提下发挥最佳疗效。
