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血糖高可以吃芋头吗

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血糖高可以吃芋头吗

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谭满铿
谭满铿 济南市中西医结合医院 主治医师
血糖高的人可以吃芋头。芋头作为一种常用的食材,里面主要的营养成分是淀粉,也就是碳水化合物,进入身体以后经过消化道的吸收和酶的分解,可以变成葡萄糖而吸收。所以芋头应该当作主食吃,而不是作为纯蔬菜进食。在吃芋头的时候也要控制摄入量,否则也会造成血糖的升高。在吃芋头时应该搭配其他的绿叶蔬菜才能够做到营养的均衡。吃芋头一定要相应减少其他主食的摄入量,否则总热量超标,血糖也不容易控制好。

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