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糖尿病患者可以适量食用火龙果，火龙果升糖指数较低且富含膳食纤维，有助于稳定血糖。建议选择白心火龙果，每日摄入量控制在100克以内，并监测餐后血糖变化。
1、升糖指数低火龙果升糖指数为25属于低GI水果，其天然果糖释放缓慢，不会引起血糖剧烈波动。
2、膳食纤维丰富每100克火龙果含1.7克膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，帮助改善胰岛素抵抗。
3、营养均衡火龙果含维生素C、花青素及镁元素，有助于预防糖尿病并发症，但需计入每日总热量。
4、品种选择白心火龙果含糖量约8克/100克，低于红心品种的13克，更适合血糖控制不稳定者食用。
食用时建议搭配蛋白质食物如无糖酸奶，避免空腹食用，合并肾病者需限制钾摄入量。
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