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癌症患者最忌讳吃的食物是什么

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癌症患者最忌讳吃的食物是什么

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朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

癌症患者应避免食用腌制食品、高糖食物、酒精饮品及加工肉制品,以免加重病情或干扰治疗效果。日常饮食需注重营养均衡,减少致癌风险。

1、腌制食品

腌制食品含有亚硝酸盐,可能转化为致癌物亚硝胺,增加癌症复发风险。建议选择新鲜蔬菜水果替代。

2、高糖食物

高糖饮食可能促进炎症反应和肿瘤细胞增殖。癌症患者需控制精制糖摄入,优先选择低升糖指数食物。

3、酒精饮品

酒精代谢产物乙醛具有直接致癌性,且可能降低化疗药物疗效。治疗期间应严格戒酒。

4、加工肉制品

国际癌症研究机构将加工肉制品列为一类致癌物,其中多环芳烃等物质可能加速肿瘤进展。

癌症患者饮食应以优质蛋白、全谷物和抗氧化食物为主,具体膳食方案需由临床营养师根据治疗阶段个性化制定。

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