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急性胰腺炎治疗期间能吃饭吗

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急性胰腺炎治疗期间能吃饭吗

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曲中玉
曲中玉 山东省立医院 副主任医师
急性胰腺炎治疗期间通常需要暂时禁食,以减轻胰腺负担并促进恢复。具体饮食安排需根据病情由医生决定,常见为禁食、营养支持以及后期逐步恢复流质饮食和低脂饮食。
1、为什么急性胰腺炎需要禁食
急性胰腺炎是一种胰腺因酶分泌自身消化而引发的炎症,饮食摄入会刺激胰腺分泌消化酶,导致病情加重。在治疗初期,医生通常会让患者禁食,通过静脉补充营养如葡萄糖、生理盐水来维持身体代谢需求,避免加重胰腺负担。如果伴有严重症状如胰腺坏死或并发感染,可能需要更严格的营养支持,如全肠外营养TPN,完全通过静脉输液提供热量和必要营养素。
2、饮食如何逐步恢复
病情稳定后,医生会逐步恢复患者的饮食,从流质饮食开始,逐步过渡到软质饮食,再到低脂、少油的普通饮食。
流质饮食:例如米汤、澄清果汁苹果汁、藕粉等,避免刺激胰腺的食物。
软质饮食:如白粥、蒸蛋、少量鱼肉泥,保证少油少盐。
低脂饮食:避免动物油、奶油等高脂肪食品,可选择鸡胸肉、去皮鱼肉、蒸蔬菜等。每天进食量需少量多餐,不可一次性大量进食,以免增加消化负担。
3、饮食禁忌与注意事项
急性胰腺炎康复期间,需严格遵守饮食禁忌。高脂、高糖、辛辣刺激性食物如炸鸡、辣椒、肥肉会引起胰腺超负荷工作,导致复发风险增加。饮酒会明显诱发胰腺炎发作,是恢复期必须严禁的行为。建议日常饮食尽量清淡,定期复诊,监测血脂和胰腺功能。
急性胰腺炎治疗期间需严格遵守遵循“禁食—恢复流质—低脂饮食”原则,避免食用刺激性食物,防止病情恶化或复发。康复后仍需注意饮食清淡,并及时复诊,确保胰腺功能的完全修复。

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