健康知道
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水银温度计打碎后可能引起汞中毒，但具体是否中毒与暴露时间和处理方式有关。水银在常温下会挥发为汞蒸气，短时间少量接触通常不会导致中毒，但长时间吸入或皮肤直接接触可能引发健康风险。
水银温度计中的汞含量较少，若及时正确处理，中毒概率较低。打碎后应迅速开窗通风，降低空气中汞蒸气浓度。避免使用吸尘器或扫帚清理，防止汞颗粒扩散。可用硬纸板或胶带收集大颗粒汞珠，细小颗粒可用硫磺粉覆盖后清理。清理过程中需佩戴手套，减少皮肤接触。处理后的汞及污染物品应密封丢弃，避免二次污染。
若未及时处理或密闭空间内长时间暴露，可能出现头痛、咳嗽、恶心等急性汞中毒症状。儿童、孕妇对汞更敏感，可能出现神经系统异常。反复接触低剂量汞蒸气可能导致慢性中毒，表现为记忆力减退、情绪波动或肾脏损伤。金属汞经消化道吸收率极低，但误食后仍需就医排除肠道黏膜损伤。
建议接触后观察24小时是否出现口腔金属味、震颤等症状，有异常需检测尿汞含量。日常建议改用电子体温计，减少汞暴露风险。清理时若出现头晕或呼吸困难，应立即离开现场并就医。汞污染房间需持续通风数日，必要时可请专业机构检测空气质量。
误食少量小苏打一般不会中毒，但大量摄入可能导致碱中毒。小苏打即碳酸氢钠，常用于食品加工或家庭清洁，其碱性可能破坏体内酸碱平衡。
日常烹饪或食品中添加的小苏打量通常极小，进入胃部后会被胃酸中和，不会引起明显不良反应。偶尔误食少量小苏打粉可能仅出现轻微腹胀或打嗝，可通过多喝水加速代谢。胃肠功能较弱者可能出现短暂恶心，一般无须特殊处理。
一次性摄入超过5克小苏打可能引发碱中毒症状，表现为肌肉抽搐、手指麻木或心律异常。儿童误食整包小苏打粉或长期大量摄入含小苏打食品时，可能出现呕吐、头痛甚至意识模糊等严重症状。存在肾功能不全者更易出现电解质紊乱，需立即就医洗胃并监测血液pH值。
若误食小苏打后出现持续呕吐或痉挛，应立即就医。日常存放小苏打需远离儿童接触范围，食品加工时严格按配方控制用量。烹饪中使用小苏打后建议充分加热，使其分解为碳酸钠和水以减少刺激性。
