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水银温度计中的汞确实可能引起中毒，但需达到一定暴露剂量和条件。汞中毒风险主要与汞蒸气吸入、皮肤直接接触、误食汞珠等因素相关。
1、汞蒸气吸入：
温度计破裂后液态汞挥发形成蒸气，密闭空间内长期吸入可能引发急性或慢性中毒。初期表现为头痛、咳嗽，严重时可导致肺损伤和神经系统症状。需立即开窗通风并使用硫粉吸附残留汞。
2、皮肤接触风险：
完整皮肤接触液态汞吸收率较低，但破损皮肤接触会增加中毒风险。接触后可能引发局部皮炎，长期接触可致尿汞升高。处理泄漏汞时应佩戴橡胶手套，避免徒手接触。
3、误食汞珠：
误吞温度计内的液态汞通常不会造成急性中毒，因消化道吸收率不足0.01%。但汞珠可能卡在消化道褶皱处造成机械损伤，儿童误食需通过X光检查定位。
4、环境蓄积危害：
未及时清理的汞珠会持续挥发污染环境，地毯、木地板缝隙等部位易残留。长期低剂量暴露可致慢性中毒，表现为震颤、牙龈炎和情绪障碍，孕妇及婴幼儿需特别防范。
5、特殊人群风险：
肾功能不全者汞排泄能力下降，更易发生蓄积中毒。职业暴露人群如医务工作者需定期监测尿汞含量，居家使用建议优先选择电子体温计替代。
汞泄漏后应立即疏散人员，关闭取暖设备防止汞加速挥发。用硬纸板收集大颗粒汞珠，细小残留可用胶带粘取或撒硫粉固化。污染房间需保持通风24小时以上，被汞污染的地毯等多孔材料建议废弃处理。日常监测可选择尿汞检测，正常值应小于10μg/L，若出现手指震颤、牙龈蓝线等典型症状需及时就医进行驱汞治疗。合理处置废弃温度计可减少环境污染，建议交予专业医疗废物回收机构。
误食少量小苏打一般不会中毒，但大量摄入可能导致碱中毒。小苏打即碳酸氢钠，常用于食品加工或家庭清洁，其碱性可能破坏体内酸碱平衡。
日常烹饪或食品中添加的小苏打量通常极小，进入胃部后会被胃酸中和，不会引起明显不良反应。偶尔误食少量小苏打粉可能仅出现轻微腹胀或打嗝，可通过多喝水加速代谢。胃肠功能较弱者可能出现短暂恶心，一般无须特殊处理。
一次性摄入超过5克小苏打可能引发碱中毒症状，表现为肌肉抽搐、手指麻木或心律异常。儿童误食整包小苏打粉或长期大量摄入含小苏打食品时，可能出现呕吐、头痛甚至意识模糊等严重症状。存在肾功能不全者更易出现电解质紊乱，需立即就医洗胃并监测血液pH值。
若误食小苏打后出现持续呕吐或痉挛，应立即就医。日常存放小苏打需远离儿童接触范围，食品加工时严格按配方控制用量。烹饪中使用小苏打后建议充分加热，使其分解为碳酸钠和水以减少刺激性。
