健康知道
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宝宝吃蛋黄可能会过敏，但多数情况下不会出现过敏反应。蛋黄过敏与免疫系统对卵类黏蛋白等蛋白质的异常反应有关，主要表现为皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等症状。若家族有过敏史或宝宝曾对其他食物过敏，需谨慎尝试蛋黄。
多数婴幼儿对蛋黄的耐受性较好，蛋黄富含卵磷脂、铁元素及维生素A等营养素，有助于神经系统发育和视力保护。初次添加时应从四分之一蛋黄开始，观察两到三天无不良反应再增量。建议将蛋黄碾碎混入米糊或温水，避免直接喂食整块蛋黄。持续少量接触有助于降低过敏概率。
少数婴幼儿可能出现速发型过敏反应，通常在进食后数分钟至两小时内出现口周红肿、荨麻疹甚至呼吸困难。迟发型过敏多在24小时后表现为湿疹加重或血便。存在特应性皮炎或鸡蛋蛋白过敏史的宝宝风险较高。若出现上述症状应立即停喂蛋黄，必要时使用氯雷他定糖浆等抗组胺药物缓解症状。
家长首次添加蛋黄前可咨询儿科医生建议，过敏体质宝宝建议在医疗机构进行食物激发试验。日常记录饮食日志有助于识别过敏原，混合喂养时优先选择低敏配方奶粉。若确诊蛋黄过敏，两岁前需严格避免含蛋黄制品，后续可每半年复查过敏原指标评估耐受性进展。
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