小儿食物中毒的急救措施，如果服用在1到2个小时以内，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐可多喝几次，迅速促进呕吐。但如果病人服用的食物时间较长，一般以超过2到3个小时，而且精神较好，则可服用一些泻药，促使中毒食物尽快的排出体外。选用针对肠道菌的抗生素，比如氟派酸、庆钠霉素口服以及黄连素等，肉毒杆菌，可给予多价肉毒血清5万u肌肉注射每6小时一次，连用2到3天，先做皮内试验。婴儿并不提倡使用，要早用，超过28小时后效果很差，纠正脱水酸、中毒、吸氧、降温，有条件时应该监护，以防止病情的发展。如果经过上述急救症状未见好转或中毒较重者应尽快送往医院进行治疗。在治疗过程中要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
