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食物中毒应该如何预防？

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食物中毒 食物 中毒
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食物中毒应该如何预防？

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王海泉
王海泉 山东省立医院 主任医师
预防食物中毒要做到以下几点：
1、不吃变质、腐烂的食品;
2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;
3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;
4、生、熟食品应分开放置;
5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;
6、不食用病死的禽畜肉;
7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。
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