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陈皮的药用价值及用途

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陈皮的药用价值及用途

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马伟
马伟 山东省立医院 副主任医师
陈皮是一种常见中药材,具有理气、健脾、化痰等药用价值,可用于缓解肠胃不适、治疗咳嗽痰多及改善食欲不振,同时在日常生活中还可以作为调味料或茶饮使用。下面详细讲解其主要药用价值及常见用途。
1、理气健脾的功效
陈皮中含有挥发油成分,能够温中散寒,促进消化液分泌,帮助胃肠蠕动,对因情绪或饮食问题导致的胃胀气、食欲下降有很好效果。建议肠胃不适者可将陈皮泡水饮用,每日1-2次,每次用量控制在3-5克,避免过量影响肠胃。
2、化痰止咳的作用
陈皮味辛性温,能够助肺排痰,有效缓解咳嗽症状,尤其适用于风寒感冒引起的痰多咳嗽。可以将陈皮搭配生姜或红枣煮水饮用,有助于缓解症状,并提高身体免疫力。
3、改善情绪、促进血液循环
陈皮中的特殊成分对情绪有调节作用,对缓解压力、焦虑也有帮助。其温暖的特性还可以改善血液循环,可用于治疗由微循环不良引起的手脚冰凉现象。制作陈皮茶是一个简单的使用方法,只需将陈皮、陈年普洱或玫瑰花放入沸水中冲泡即可。
4、作为日常调味与养生食材
陈皮在烹饪中常用于炖煮肉类或制作甜品,不仅去腥增香,还能帮助食物更易消化。同时,还可以与蜂蜜或冰糖搭配做成陈皮蜜饯,是健康又美味的小零食。
陈皮由于其药用价值广泛,适用症状多种多样,建议根据个人具体需求和身体状况选择合适的使用方式。如果症状长期持续或较为严重,应及时就医以确保安全使用。

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