健康知道
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孕妇在怀孕3-7个月期间吃核桃效果较好。核桃含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，有助于胎儿大脑和视力发育。
怀孕3-5个月是胎儿神经系统发育的关键期，核桃中的α-亚麻酸可转化为DHA，促进神经元形成。此时每日摄入2-3颗核桃，搭配深海鱼类食用效果更佳。需注意选择原味核桃，避免盐焗或糖渍加工品，防止钠和糖分摄入过量。胃肠功能较弱的孕妇可将核桃碾碎加入粥或酸奶，减少消化负担。
怀孕6-7个月胎儿进入快速生长期，核桃提供的植物蛋白和锌元素能支持组织发育。此时可适当增加至3-4颗每日，但需控制总热量摄入。合并妊娠期糖尿病的孕妇应在营养师指导下调整食用量。核桃与富含维生素C的柑橘类水果同食，能提升铁元素吸收率。部分对坚果过敏的孕妇可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状，应立即停止食用并就医。
建议孕妇将核桃作为间餐零食，避免空腹食用引起胃肠不适。储存时需密封防潮，出现哈喇味或霉变应立即丢弃。除核桃外，还需保证膳食多样性，适量摄入绿叶蔬菜、全谷物和乳制品。定期产检监测体重增长和血糖指标，出现异常及时调整饮食方案。
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