健康知道
| 1人回答 | 37次阅读
天麻和当归可以一起炖，两者搭配具有协同滋补作用。天麻平肝息风，当归补血活血，合用可增强调理气血、缓解头痛眩晕的效果。
天麻与当归配伍炖汤是中医经典药膳组合。天麻含天麻素等活性成分，能改善脑部微循环，对肝阳上亢型头痛、神经衰弱有调节作用；当归富含阿魏酸和挥发油，可促进造血功能，缓解血虚引起的面色萎黄、月经不调。两者同炖时，建议先将药材冷水浸泡30分钟，搭配乌鸡或瘦肉文火慢炖2小时，使有效成分充分析出。阴虚火旺者应减少当归用量，避免加重燥热症状。
天麻单独使用时需注意鉴别品质，正品呈半透明状，断面有蜡样光泽；当归以主根粗长、断面黄白者为佳。孕妇及经期女性慎用此配伍，高血压患者服用前需咨询中医师。炖煮过程中可加入枸杞或红枣调和药性，每周食用不超过3次为宜，长期服用需根据体质调整配伍比例。
食用后若出现口干、便秘等不适，应立即停用。建议在中医师指导下根据个人体质调配剂量，避免与辛辣刺激食物同食。储存时需将药材密封置于阴凉干燥处，防止霉变影响药效。
.jpg)
