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胆结石术后一般可以适量吃蛋白质粉，有助于术后恢复，但需结合个体情况调整。
蛋白质粉作为营养补充剂，可帮助修复手术创伤组织，促进伤口愈合。术后早期胃肠功能较弱时，建议选择乳清蛋白等易吸收类型，避免大豆蛋白可能引发的胀气。蛋白质摄入量需根据肝功能、肾功能状态调整，合并慢性肾病者需严格控制用量。蛋白质粉不可替代正餐，应与鱼肉蛋奶等天然蛋白食物搭配使用，每日总量不超过每公斤体重1.2-1.5克。冲泡时水温不宜超过40℃，避免蛋白质变性影响吸收。
术后出现腹泻、腹痛等不耐受症状时应立即停用。合并胰腺炎、肝硬化等并发症患者需经临床营养师评估后使用。蛋白质粉可能影响部分药物吸收，应与抗生素、左旋多巴等间隔2小时服用。选择产品时注意查看配料表，避免含糖量过高或添加剂的品种。
术后饮食应遵循从流质、半流质到普食的渐进原则，蛋白质粉可作为过渡期营养补充。日常需保持每日2000毫升饮水量，适度增加膳食纤维摄入预防便秘。定期复查腹部超声监测结石复发情况，出现发热、黄疸等症状需及时就医。恢复期可配合低强度步行锻炼，但三个月内避免提重物和剧烈运动。
胆结石堵塞胆管通常表现为右上腹剧痛、黄疸、发热寒战等症状。胆管梗阻可能由胆结石嵌顿、胆管炎症或肿瘤压迫等因素引起，需及时就医处理。
胆结石堵塞胆管时，胆汁无法正常排出，胆管内压力升高会引发阵发性右上腹绞痛，疼痛可能向右肩背部放射。部分患者伴随恶心呕吐，尤其在进食油腻食物后症状加重。胆汁淤积会导致皮肤和巩膜黄染，尿液颜色加深呈浓茶色，粪便颜色变浅如陶土样。若合并细菌感染，可能出现高热寒战，体温超过39摄氏度，血液检查可见白细胞计数显著升高。长期梗阻可能引发胆管炎、胰腺炎或肝功能损害。
建议出现上述症状时避免自行服用止痛药物，立即禁食并就医。日常需保持低脂饮食，控制动物内脏、油炸食品摄入，适量增加膳食纤维和水分补充。规律作息和适度运动有助于减少胆汁淤积风险，肥胖人群需逐步减重。
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