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奶粉和牛奶混合喂养好吗

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奶粉和牛奶混合喂养好吗

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李芸
李芸 临汾市人民医院 主任医师
奶粉和鲜奶在营养价值上没有太大区别,营养成分大体一致,一般是可以混合喂养的。新鲜的纯牛奶和全脂奶粉里面都含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素等,奶粉一般采用高温灭菌法,且在喷雾干燥过程中,不耐高温的维生素,如维生素C、B族维生素有可能会遭到破坏。奶粉根据不同人群的需要添加其他营养成分。例如,除了蛋白质、钙、脂肪、碳水、维生素、矿物质、牛磺酸、叶黄素β-胡萝卜素等大量营养素。鲜奶中蛋白质、矿物质和维生素的含量也相对较高,但具体含量将根据奶牛的喂养情况而变化。如果奶牛的饲料营养不能跟上,就会导致牛奶蛋白质营养价值的下降。奶粉的营养价值比牛奶高,但在饮用过程中应适当。为了增加一些奶粉的味道,会添加糖。建议高血糖人群选择不含额外糖的奶粉。

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成年人每天饮用300-500毫升牛奶较为适宜,可满足钙和优质蛋白需求,过量可能引发胃肠不适。

牛奶是钙、维生素D和优质蛋白的重要来源,每日300-500毫升的摄入量能覆盖成人约50%的钙需求。该范围参考了中国居民膳食指南对乳制品的推荐量,同时考虑了亚洲人群乳糖不耐受的普遍性。对于生长发育期的儿童青少年,可增加至500毫升,但需分次饮用以减少胃肠负担。孕妇及中老年人可保持300-400毫升,搭配豆制品等富钙食物。饮用时间建议选择早餐或加餐时段,避免空腹饮用引发腹泻。需选择巴氏杀菌乳或灭菌乳,未经处理的生鲜乳存在食品安全风险。乳糖不耐受者可选用低乳糖牛奶或酸奶替代,同时观察个体耐受情况调整饮用量。

建议根据自身消化能力及膳食结构灵活调整牛奶摄入量,日常可搭配绿叶蔬菜、豆腐等食物协同补钙。规律运动人群可适当增加摄入以补充蛋白质消耗,但肾功能异常者需控制总量。若饮用后出现腹胀、腹泻等症状,应减少单次饮用量或更换乳制品类型,必要时咨询营养科医师制定个性化方案。

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