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输尿管结石能吃鸭肉吗?

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输尿管结石能吃鸭肉吗?

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李青
李青 北京安贞医院 主任医师

输尿管结石患者一般可以适量吃鸭肉,但需注意避免过量摄入高嘌呤部位。

鸭肉属于优质蛋白来源,其脂肪含量低于红肉且富含B族维生素。结石患者选择鸭胸肉等低脂部位时,不会显著增加尿酸盐负荷。鸭肉中含有的锌元素有助于黏膜修复,对结石引起的尿路刺激症状可能产生缓解作用。烹饪方式建议采用清炖或水煮,避免烤鸭、卤鸭等高盐高脂做法。每日摄入量控制在100克以内较为适宜,同时需配合每日2000毫升以上的饮水量。

需警惕鸭皮、鸭内脏等高嘌呤部位可能增加尿酸结石风险,尤其对于合并高尿酸血症的患者。鸭肉中的半胱氨酸成分在代谢过程中可能转化为胱氨酸,胱氨酸结石患者应严格控制摄入频次。急性发作期伴随严重肾绞痛时,动物蛋白摄入总量需暂时减少至每日40克以下。部分患者对禽类蛋白存在过敏反应,初次食用后需观察是否出现皮疹或排尿异常。

输尿管结石患者应保持饮食结构均衡,每日钠盐摄入不超过5克,限制菠菜、竹笋等草酸含量高的蔬菜。定期复查泌尿系超声监测结石变化,若出现持续腰痛、血尿或发热症状应及时就医。根据结石成分分析结果调整膳食方案,必要时在医生指导下使用枸橼酸氢钾钠颗粒、别嘌醇片或坦索罗辛缓释胶囊等药物。

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