腰椎间盘突出症患者应注重均衡饮食，通过摄入富含钙、维生素D和蛋白质的食物促进骨骼健康，同时避免高脂肪和高糖食物以控制体重。腰椎间盘突出症患者饮食应以促进骨骼健康、减轻炎症和控制体重为目标。钙和维生素D是维持骨骼强度的关键营养素，可通过牛奶、奶酪、酸奶、鱼类和蛋黄等食物获取。蛋白质有助于修复受损组织，瘦肉、鱼、豆类和坚果是优质蛋白质来源。富含Omega-3脂肪酸的食物如三文鱼、亚麻籽和核桃具有抗炎作用，有助于缓解疼痛。多摄入富含纤维的蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、苹果和蓝莓，可促进消化健康并控制体重。避免高脂肪、高糖和加工食品，这些食物可能加重炎症并导致体重增加。保持充足的水分摄入，有助于维持椎间盘的弹性。合理的饮食结合适当的运动和物理治疗，可有效缓解腰椎间盘突出症的症状并促进康复。
