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胃炎患者吃健脾养胃的食物有一定辅助作用，但需结合具体病情调整饮食。健脾养胃的食物主要有山药、小米、南瓜、红枣、猴头菇等，可帮助缓解胃部不适，但无法替代药物治疗。
山药富含黏蛋白和淀粉酶，能保护胃黏膜并促进消化，适合胃酸分泌不足的胃炎患者。小米粥质地温和，含有维生素B族和膳食纤维，可减轻胃部负担，适合急性胃炎发作期食用。南瓜中的果胶成分能吸附胃内有害物质，对胃黏膜修复有一定帮助，但需避免过量食用导致胀气。红枣含铁和环磷酸腺苷，可改善胃肠血液循环，但胃酸过多者应控制摄入量以免刺激胃酸分泌。猴头菇含多糖和氨基酸，研究显示其提取物对慢性胃炎有一定改善作用，可作为辅助食疗选择。
胃炎患者日常饮食需注意定时定量，避免过饥过饱，食物温度以温热为宜。烹饪方式建议选择蒸煮炖，减少油炸烧烤等刺激性做法。进餐时细嚼慢咽，餐后适度活动帮助消化。若出现持续胃痛、反酸、消瘦等症状，应及时就医完善胃镜检查，在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物配合治疗。
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