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帕金森患者可以适量吃核桃、杏仁、腰果、榛子、松子等坚果。这些坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质，有助于保护神经细胞，延缓病情进展。建议在医生指导下结合个体情况调整饮食。
一、核桃
核桃含有丰富的欧米伽3脂肪酸和抗氧化物质，有助于改善脑部血液循环，减轻帕金森患者的炎症反应。核桃中的褪黑素成分可能帮助调节睡眠障碍，适合伴随睡眠问题的患者适量食用。需注意每日摄入量控制在20-30克，避免过量导致胃肠不适。
二、杏仁
杏仁富含维生素E和镁元素，具有神经保护作用，可减缓帕金森患者的氧化应激损伤。其膳食纤维有助于改善便秘症状，适合存在胃肠动力障碍的患者。建议选择无盐烘焙杏仁，每天食用15-20粒为宜，咀嚼困难者可研磨成粉加入流食。
三、腰果
腰果含有锌、铁等矿物质和植物甾醇，能辅助维持多巴胺能神经元功能。其软质特性适合存在吞咽困难的患者，可作为蛋白质补充来源。但腰果热量较高，合并糖尿病的患者需控制摄入量，每日建议10-15粒，避免油炸加工产品。
四、榛子
榛子中高含量的单不饱和脂肪酸和维生素B族，有助于改善帕金森患者的认知功能和运动协调性。其天然抗氧化成分可减轻自由基对黑质细胞的损害。推荐选择带皮榛子保留营养成分，每日15克左右，消化不良者应充分咀嚼。
五、松子
松子富含磷酯酰丝氨酸和锰元素，可能通过调节神经递质水平改善帕金森症状。其松脂酸成分具有抗炎特性，适合作为营养补充。但因颗粒较小，吞咽功能障碍患者需碾碎食用，建议每次5-8克，避免呛咳风险。
帕金森患者的日常饮食需注重营养均衡，除坚果外还应搭配全谷物、深色蔬菜和优质蛋白。建议采用少量多次的进食方式，避免饱胀感影响药物吸收。坚果摄入需结合个体吞咽功能、药物相互作用及合并症情况调整，定期监测体重变化。出现咀嚼困难时可选择坚果酱形式，但需注意选择无添加糖盐产品。保持规律作息和适度运动有助于增强营养吸收效果。
