健康知道
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吃小龙虾可能感染寄生虫病，但概率较低。主要风险与烹饪方式、食材来源、个人免疫力、寄生虫种类等因素有关。
未彻底煮熟的小龙虾可能携带寄生虫幼虫，建议100摄氏度高温烹饪15分钟以上破坏寄生虫结构。
野生或养殖环境不达标的小龙虾寄生虫携带率较高，选择正规渠道购买可降低风险。
免疫功能低下人群更易发生寄生虫病，可表现为腹痛腹泻，需及时就医进行驱虫治疗。
常见有肺吸虫、广州管圆线虫等，感染后可能出现发热咳嗽，确诊后需使用阿苯达唑、吡喹酮等药物。
食用小龙虾前应充分清洗并彻底煮熟，出现持续腹痛或发热症状应及时就诊排查寄生虫感染。
