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五味子泡酒搭配可选择枸杞、红枣、黄芪、当归、桂圆等食材，具体用量需根据个人体质和饮酒习惯调整。五味子具有收敛固涩、益气生津的功效，与不同食材搭配可增强保健作用，但需注意酒精过敏或肝病患者不宜饮用。
一、枸杞
枸杞与五味子泡酒可补肝肾、益精血。枸杞含有枸杞多糖和胡萝卜素，能增强免疫力，搭配五味子可缓解疲劳。建议每500毫升白酒添加五味子10克、枸杞20克，密封浸泡15天后饮用。阴虚火旺者应减少枸杞用量。
二、红枣
红枣配伍五味子泡酒能健脾养血。红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，与五味子协同可改善气血不足。建议每500毫升黄酒加入五味子15克、去核红枣30克，浸泡20天。糖尿病患者需控制红枣用量。
三、黄芪
黄芪五味子酒适合气虚乏力人群。黄芪中的黄芪甲苷可提升免疫力，与五味子合用能补气固表。建议每1000毫升米酒配伍五味子20克、黄芪片30克，浸泡30天。感冒发热期间暂停饮用。
四、当归
当归与五味子泡酒可调经活血。当归含阿魏酸和挥发油，能改善血液循环，配合五味子缓解女性经期不适。建议每750毫升白酒加入五味子12克、当归15克，浸泡25天。孕妇及经量过多者禁用。
五、桂圆
桂圆五味子酒有安神补心之效。桂圆肉含葡萄糖和蔗糖，与五味子酸敛之性相得益彰。建议每800毫升米酒配五味子18克、干桂圆25克，浸泡20天。湿热体质者应减少桂圆用量。
泡制五味子药酒需选用50度以上纯粮酒，药材与酒比例通常为1:10至1:15，每日饮用量不超过50毫升。浸泡期间每周摇晃容器促进成分溶出，存放于阴凉避光处。饮用前建议咨询中医师辨证体质，避免与降压药、降糖药同服。长期饮用者应定期检查肝功能，出现头晕、恶心等不适立即停用。
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