脑梗、小脑萎缩的饮食，建议患者多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中还有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以调节血脂的代谢，可以预防患者发生脑动脉硬化，能增加血管的致密性，还能够降低血同型半胱氨酸水平，对于脑血管疾病有一定的预防作用。患者平时可以多吃健脑的食物，比如核桃、花生类的物质，含有丰富的卵磷脂，能够延缓患者脑功能的衰退，对于脑萎缩有一定的改善作用，也能够提高患者的记忆力。患者平时的食物中营养也要均衡，不要单一，最好多吃优质蛋白，比如鱼肉，也能够起到给身体提供营养，能够对抗动脉粥样硬化，可以防止患者脑萎缩进一步的加重。
