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酒精中毒后可通过催吐、补充水分、食用解酒食物、静脉补液、药物治疗等方式解酒。酒精中毒通常由短时间内大量饮酒导致血液中乙醇浓度过高引起，可能伴随恶心呕吐、意识模糊、呼吸抑制等症状。
1、催吐
意识清醒者可尝试催吐减少酒精吸收。用手指或勺柄轻触舌根诱发呕吐反射，排出胃内残留酒精。操作时保持头部低位避免误吸，呕吐后立即用温水漱口。但昏迷或剧烈呕吐者禁止催吐，可能引发窒息。
2、补充水分
饮用温蜂蜜水或淡盐水可加速酒精代谢。蜂蜜中果糖能促进乙醇分解，每15分钟饮用200-300毫升，24小时内总量不超过2升。重度中毒伴电解质紊乱时需选择口服补液盐，避免大量饮用纯净水加重低钠血症。
3、解酒食物
适量食用富含维生素B族的燕麦粥或香蕉有助于缓解症状。燕麦中的水溶性膳食纤维可延缓酒精吸收，香蕉补充钾离子预防心律失常。热汤面等易消化食物可减轻胃黏膜刺激，但高脂食物可能延缓胃排空。
4、静脉补液
严重中毒出现脱水或休克时需急诊静脉输注葡萄糖氯化钠注射液。静脉补液能快速纠正水电解质失衡，必要时加入维生素B6注射液促进乙醇代谢。该措施需在医疗机构由医护人员操作，禁止自行输液。
5、药物治疗
纳洛酮注射液可用于缓解中枢抑制症状，需遵医嘱肌注或静脉给药。美他多辛胶囊能加速酒精分解代谢，但肝功能异常者慎用。呕吐严重者可短期使用甲氧氯普胺片，但需排除消化道出血等禁忌证。
酒精中毒后24小时内应卧床休息，避免驾驶或高空作业等危险行为。清醒者建议侧卧位防止呕吐物误吸，每2小时检查意识状态。恢复期饮食以低脂流质为主，适量补充复合维生素B。若出现持续昏迷、呼吸频率低于8次/分或呕血等症状，须立即送医抢救。长期酗酒者建议在专业机构进行戒酒治疗。
