健康知道
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类风湿关节炎患者可以适量食用牛羊肉，但需注意烹饪方式和摄入量。
1、营养摄入牛羊肉富含优质蛋白和铁元素，有助于改善类风湿关节炎患者的贫血症状，建议选择瘦肉部位。
2、炎症控制红肉中的饱和脂肪酸可能促进炎症反应，建议每周摄入不超过2-3次，每次控制在100克以内。
3、烹饪方式推荐采用清炖、蒸煮等低温烹饪方式，避免高温烧烤或油炸，以减少晚期糖基化终末产物的生成。
4、个体差异部分患者可能对红肉中的特定蛋白成分敏感，食用后关节症状加重时应停止摄入并咨询医生。
建议搭配充足蔬菜水果，保持饮食均衡，同时遵医嘱规范使用抗风湿药物控制病情。
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