周玮琰
山东省立医院
副主任医师
10岁儿童可以在适量的情况下吃海参，但需要考虑其营养需求与消化能力。海参富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，对生长发育有益，但因儿童的胃肠功能尚未成熟，过量食用可能导致消化不良甚至营养过剩。
1、海参的营养价值
海参含有丰富的蛋白质、钙、锌、硒、磷以及多种维生素，能够增强免疫力、促进伤口愈合和帮助身体发育。尤其是对正在长身体的儿童来说，适度补充海参中的这些营养成分，可以为骨骼、肌肉和神经系统的发育提供支持。
2、儿童适量食用的原因
虽说海参营养价值高，但其性质较为滋补，10岁儿童的消化系统尚未发育完善，过量摄入可能引起消化不良、腹胀或胃肠不适。海参的高蛋白质含量可能会增加肾脏负担，不适合身体代谢功能尚未完全成熟的儿童多食。
3、如何为儿童合理添加海参
如果家长想让孩子吃海参，可以每次食用量控制在10克-20克之间，频率建议每周1-2次即可，避免过多。为了提升儿童的消化吸收能力，可以将海参处理得更加细腻，例如切成小块、做成海参粥、海参羹等，搭配蔬菜粥或小米粥一起制作，避免单独大量进食。对于海参较硬的部分，应提前炖煮充分软化。应选择品质较好的新鲜海参，尽量避免长期冷冻或腌制品。
4、特别注意的事项
①过敏史：如果孩子对海鲜类食物过敏，建议避免食用海参。
②肠胃健康：若孩子近期出现腹泻、消化不良，应避免海参等滋补食物，以免加重负担。
③儿童健康状况特殊或有慢性病，如肾病、代谢病等，应事先咨询避免盲目食用。
适量吃海参可以为10岁儿童的生长提供所需的营养，但必须结合孩子的消化能力、身体健康状况及个体差异进行调整。如有疑问，建议寻求营养师或儿科医生的指导。
