健康知道
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黄豆海带排骨汤具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂、增强免疫力等功效，适合体质虚弱、胃肠功能较差或需要营养补充的人群适量食用。
1、补充营养黄豆富含优质蛋白和钙，海带含碘和膳食纤维，排骨提供胶原蛋白和矿物质，三者搭配可均衡补充多种营养素。
2、促进消化海带中的褐藻酸和黄豆膳食纤维能促进胃肠蠕动，排骨中的脂肪可润滑肠道，有助于改善消化功能。
3、调节血脂海带中的岩藻多糖和黄豆卵磷脂可帮助降低胆固醇吸收，但需注意排骨应选择瘦肉并控制食用量。
4、增强免疫黄豆异黄酮和海带多糖具有抗氧化作用，排骨中的锌元素参与免疫功能调节，适量食用有助于提升抵抗力。
建议搭配新鲜蔬菜水果食用，高尿酸或甲状腺疾病患者需控制摄入量，出现不适及时停食并就医。
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