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生麦芽具有消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁等功效，主要用于改善食积不消、脘腹胀痛、乳汁郁积、肝郁胁痛等症状。
1、消食健胃
生麦芽含有淀粉酶、蛋白酶等消化酶类成分，能促进淀粉和蛋白质分解，帮助缓解米面薯芋类食物引起的食积不消。对于暴饮暴食后出现的胃脘胀满、嗳气酸腐等症状，可用生麦芽配伍山楂、神曲煎服。脾胃虚弱者长期服用时建议搭配白术、茯苓等健脾药材。
2、回乳消胀
生麦芽通过抑制垂体泌乳素分泌产生回乳作用，适用于断乳期妇女的乳汁郁积、乳房胀痛。使用时需大剂量煎服，通常需配合芒硝外敷乳房。哺乳期妇女应禁用，以免影响正常泌乳功能。
3、疏肝解郁
生麦芽具有轻度疏肝理气功效，能改善肝气郁结导致的胸胁胀闷、情绪抑郁等症状。常与柴胡、香附等药材配伍使用，适用于情志不畅引发的功能性消化不良。但器质性肝病患者需配合专业治疗。
4、降糖辅助
生麦芽中的β-葡聚糖可延缓葡萄糖吸收，对2型糖尿病患者有一定辅助控糖作用。建议将生麦芽与荞麦、燕麦等粗粮搭配食用，避免与高糖食物同服。糖尿病患者使用前应咨询医生。
5、营养补充
生麦芽富含B族维生素、锌、硒等微量元素，可改善食欲不振人群的营养状况。可将生麦芽磨粉加入粥品或面食，适合病后体虚者调养。但需控制每日摄入量，过量可能引起腹泻。
使用生麦芽时需注意体质差异，脾胃虚寒者应配伍生姜、大枣等温中药材。回乳使用需持续3-5天，期间出现乳房红肿发热应及时就医。日常保健建议每次用量不超过15克，长期服用需间隔1-2周。储存时应密封防潮，避免有效成分降解。
