红薯有抗癌效果吗?8种癌症对应的抗癌食品

发布时间:2021-10-06 09:23 139次浏览
关键词:癌症  抗癌食品  红薯抗癌

红薯又称红薯、红薯、红薯、红薯等含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e、钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,被世界卫生组织选为最健康的食品。

红薯不仅营养丰富,而且具有很强的抗癌效果,在抗癌食物中名列前茅。1995年,美国生物学家发现红薯中含有一种化学物质,叫做去氢表雄酮,可用于预防结肠癌和乳腺癌。1996年,日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症的关系进行了统计调查,列出了20种对癌症有显着抑制效果的蔬菜,熟红薯排在第一位,生红薯排在第二位,可以看出红薯的抗癌能力。

饮食与肿瘤有千丝万缕的关系,吃错了会引起癌症的导火索,吃错了会起到预防癌症的效果,对于常见的8种癌症,哪些食物能承担预防的责任呢?

1、肺癌

抗癌明星:菠菜

上榜理由:菠菜含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤引起的癌症。每天吃一碗菠菜至少可以减少肺癌的概率。另外,西红柿、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也能预防肺癌的发生。

2、乳腺癌

抗癌明星:海带

上榜理由:海带不仅含有丰富的维生素e和食物纤维,还含有微量的元素碘。科学家认为缺碘是乳腺癌的原因之一,经常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、菱角、豆类食品也是预防乳腺癌的食物。

3、肠癌

抗癌明星:藤白

上榜理由:藤白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,加快其中食物残渣的排出速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸排出,对预防肠癌非常有效。另外,经常吃大蒜的话,结肠癌的风险也会下降30%。同时,红薯,卷心菜,麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

4、胰腺癌

抗癌明星:菜花

上榜理由:美国《全国癌症学会期刊》最近指出,多吃菜花、西兰花等十字花科食品,可以降低胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥末油,它与萝卜中的酵素能够相互作用,具有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现萝卜也有助于抵抗胰腺癌。

5、皮肤癌

抗癌明星:芦笋

上榜理由:芦笋是近年来风靡世界的餐桌蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定的疗效。

6、宫颈癌

抗癌明星:黄豆

上榜理由:用黄豆制成的豆腐,豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮,木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅,西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

7、胃癌

抗癌明星:大蒜

上榜理由:常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品,熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

8、肝癌

抗癌明星:蘑菇

上榜的理由是抗癌第一菜的美称,如蘑菇、蘑菇、蘑菇等含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体的形成,身体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞的生长。

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