健康知道
脂肪肝患者饮食需控制热量摄入并均衡营养，主要通过限制高脂食物、增加膳食纤维、补充优质蛋白、避免酒精等方式改善病情。
减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪摄入，优先选择橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸来源，有助于减轻肝脏代谢负担。
每日摄入300-500克蔬菜及200-350克水果，推荐西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物，可促进胆固醇排泄。
适量食用鸡蛋、豆制品等优质蛋白，帮助肝细胞修复，但合并肾功能异常者需遵医嘱调整蛋白摄入量。
酒精会直接损伤肝细胞，脂肪肝患者应严格禁酒，包括啤酒、红酒等含酒精饮品。
建议配合每周150分钟中等强度运动，定期监测肝功能，若出现乏力、黄疸等症状需及时就医。
临汾市人民医院
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