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怎样养肝护肝?肝脏需要补充七大营养

来源:博禾医生17次浏览

关键词:养肝  护肝  营养

近年来,患脂肪肝、酒精肝、甲型肝炎、乙型肝炎、肝硬化、肝癌等肝病的人也在增加。如何保护我们的肝脏已经成为许多人迫切想知道的事情。要保护肝脏,必须知道肝脏最想要的是什么。肝脏是人体中最大的消化腺,也是新陈代谢最旺盛的器官,它就像一个巨大的化工厂,每天必须有超过1500种化学反应。保护肝脏的关键是为此提供足够的营养,维持这个化工厂的运营。专家表示,以下7种营养和肝脏关系最大。

1、脂肪不是肝敌。

看到身边有脂肪肝的人在增加,很多人认为脂肪是肝脏的敌人。事实上,无论有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏不可或缺的营养,如果少了它,肝脏就不能正常工作。刘士敬说:有些患者发现脂肪肝后,只吃蔬菜和水果是个大误区。即使得了脂肪肝,也不必完全告别肉类。养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例分别占20%,其馀60%为碳水化合物,即主食等。肝脏需要脂肪,但并不意味着需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂肪牛奶、虾等低脂肪食是首选。

2、蛋白质可以修复肝脏。

蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡、芝麻、松等高蛋白、低卡路里的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的修理工,可以修复肝细胞,促进肝细胞再生。刘士敬表示,正常人每天摄入的优质蛋白质应多于90克,对肝功能受损和减弱的人来说,适当多吃高蛋白质的食物有助于肝脏恢复健康,防止损伤。患急性肝炎的人每天摄取的蛋白质不得少于80克,患肝硬化的患者不得少于100克。

3、肝脏喜欢吃糖。

大多数人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,会影响肝功能。糖还可以合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,防止摄入体内毒素对肝细胞的损害。除了糖尿病患者,普通人每天可以根据体重来计算自己应该吃多少糖。每公斤重摄取1克糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不得超过60克。按照这样的标准,不仅不会减少寿命,还有利于健康。一般来说,糖的主要来源是米饭、面食、糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱含糖约15克,一罐可乐含糖约37克,三小块巧克力含糖约9克,一只蛋卷冰淇淋含糖约10克。

4、维生素a可抗肝癌。

肝脏是人体储存维生素的仓库。肝脏受损时,仓库保存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A可以保护肝脏,阻止和抑制肝脏癌细胞增生。它可以使正常组织恢复功能,也可以帮助化疗患者降低癌症的复发率。王兴国说,人体每天需要摄取的维生素a是男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克。每天吃胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头和牛奶就能满足。西红柿、胡萝卜、菠菜、动物肝、肝油和乳制品也含有大量维生素a。

5、b族维生素是肝脏的加油站。

B族维生素就像体内的油库,可以加快物质代谢,转化为能量,不仅可以加油肝脏,还可以修复肝功能,防止肝脂肪变性,起到预防脂肪肝的作用。喜欢喝酒的人特别需要补充。b族维生素可以提高肝脏对酒精的耐受性,保护肝脏。b族维生素溶于水中,在体内滞留的时间只有几个小时,必须每天补充。王兴国表示,患肝病的人每天的摄入量应在10毫克到30毫克之间,最高不得超过30毫克。猪肉、大豆、米、蘑菇等食物含有丰富的b族维生素,但是如果想全部摄取的话很困难的话,可以适当选择补充剂。

6、维生素e是保护肝脏的新武器。

西班牙索菲亚皇后大学医院科学家前不久表达,维生素E能够起到阻拦肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏罗比克也指出维生素e成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中富含维生素e。王兴国建议健康人每天摄取12毫克维e即可,相当于向日葵油、杏仁、核桃、花生等坚果30-50克。患肝病,每天至少要补充100毫克,满足肝脏的需要。

7、肝喜欢绿色食物。

研究发现,绿、白、浅蓝有助于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧。室外绿荫草坪、平静的湖水和优雅的绿色环境可以促进肝病患者的康复。在办公桌上放置绿色植物,装修时选择高雅的墙面颜色,穿淡绿色的衣服也有助于养肝。中医说:青入肝经,绿色食物有助于肝气循环、代谢,消除疲劳,缓解肝郁,多吃深色或绿色食物可以养肝,如西兰花、菠菜、青苹果等。

根据以上几种营养,推荐五种保护肝脏的食物。谷类食物优先保护肝脏,富含蛋白质、维生素e和b族维生素,在保护肝脏的同时保护胃粘膜。青苹果具有养肝解毒的功效,富含维生素,可以多吃。海带钙含量是牛奶的10倍,含有多种人体必备的微量元素,多吃对肝脏有益。肝脏是人体的主要解毒器官,蘑菇等具有很强解毒功能的食物对肝脏有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖、乳脂和维生素,是养肝的天然食物。

另外,除了营养,肝脏最需要的是肝胆晚上11点开始新陈代谢,进入梦乡可以自我修复肝脏,最大限度地减少不良影响。每天喝1000-1500毫升的水也有助于肝脏排毒,大幅度减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。要强化肝脏,要学会抑制感情,心平气和,乐观开朗,放心,使肝脏正常生发,顺畅。饭后静坐10-30分钟再运动,可保证肝脏代谢正常。

保护肝脏,最可怕的是什么?首先,肝脏最怕烟酒。尼古丁可以伤害肝脏,酒精是肝脏的毒药。肝怕生活不规律,情绪不稳定。因为害怕病毒的侵害,定期接种甲乙肝疫苗可以有效地保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品,过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏的负担。                  

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