春季品茶辅助养阳 教你精明选择春茶

根据中医理论，人体的阳气潜藏在冬天，从春天开始升起，春夏必须养阳。在这个季节经常喝花茶，不仅有助于冬天积累在体内的寒气，还能促进人体的阳的阳气生长，清醒大脑，消除春困，振作起来。在所有春季保健食品中，茶是最佳选择。因为人体的新陈代谢在春天日趋旺盛，无论是血液循环，还是营养供给都会相应加快、增多。春季适当喝茶不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对身体的损害。春天养阳应该喝花茶，根据中医的理论，人体的阳气潜藏在冬天，从春天开始升起，春夏必须养阳。在这个季节经常喝花茶，不仅有助于冬天积累在体内的寒气，还能促进人体的阳的阳气生长，清醒大脑，消除春困，振作起来。

因此茶叶行情成为市民关注的热点。消费者对春茶的认可和支持，给业者带来了春茶贵如金的甜味，在利益的驱动下，市场上也有以下充实、以旧充实等消费陷阱。

选购精明眼 勿堕消费陷阱

春茶市场鱼目混珠，专家教路如何选择

精明选一：要去有品牌、有知名度的茶庄去购买，因为品牌店有信誉基础，不会轻易承担假冒带来的风险。

精明选二：注意茶的产地。只有绿茶和红茶才有明前茶，产地多为浙江、湖南、江西、安徽南、江苏南、湖北南等。

精明选择3:泡茶测试。茶叶提取前，看茶叶的形状、颜色、味道。春茶的叶子一般包裹得很紧，，有些毛多，颜色鲜润，香味浓郁，然后提取后，根据香味、品味、叶底进一步判断。提取新茶时，茶叶下沉快，香味持久，味道醇厚的绿茶汤颜色在绿色中变黄，红茶汤颜色是红色的金圈茶底柔软厚实，正常芽叶多。味道上，明前茶的口感一定很柔软，没有浓厚的苦味。

品尝新茶六点提醒

一、新茶不可急着喝

刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。另外，新茶中的咖啡碱、活性生物碱和多种芳香物质含量也很高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗、失眠等醉茶现象。

二、饭后不要马上喝茶

这是因为大量的水进入消化食物的胃，消化液变淡，影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，将胃中未来消化的蛋白质和单宁酸结合成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的吸收。此外，茶叶还会妨碍身体对铁元素的吸收。

三、不要喝热茶。

一般喝茶不应该淡淡浓。用沸水提取，可以迅速浸出茶叶中的有效成分。一些柔软的绿茶，如龙井茶，可以用80到85种热水提取，使茶香纯净，味道醇厚。人的食管壁很柔软，只能忍受50到60种食物。喝太热的茶容易烫伤口腔、喉咙部和食管上皮细胞，经常烫伤容易引起上皮细胞突变，成为癌变的危险。

四、不喝浓茶对人体健康有四大危害，应注意避免。

1.营养吸收异常浓茶中含有的单宁酸也很多，单宁酸与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子相结合，使这些营养素无法正常吸收，容易导致人体营养素不足，出现贫血、便秘等症状。

2.胃部不适浓茶中咖啡碱、茶碱浓度过高，提高中枢神经系统兴奋性，进而加快胃蠕动，胃壁细胞分泌亢进，增加胃酸，加强胃粘膜刺激，容易引起胃溃疡。

3.心脏跳动过快的茶叶中含有2~5%的咖啡因，浓茶中更高。浓茶中含有约100毫克的咖啡因，过量的咖啡因会引起神经过度兴奋、失眠的同时，也会引起心跳过快，对心跳过快、早搏、房颤的冠心病患者不利。

4.女性生理日、妊娠分娩日不适的生理日出血，喝浓茶不利于铁的吸收，容易贫血。

五、茶和药不能同时饮用。无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，不要用茶送药。否则，会影响药物的有效吸收。

六、心血管疾病患者、脾胃虚弱者、易失眠者不宜大量饮茶。