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吃什么可以补肾？冬天补肾饮食攻略

四季饮食编辑博禾医生

259次浏览发布时间：2021-12-16 17:17:01

关键词： #补肾

秋冬养阴，主张养肾防寒，核桃、栗子、黑芝麻、黑米等有补脾肾的效果，是冬季补肾的常用食材，营养师利用这些材料组合成八宝饭，供参考。

原材料：核桃肉50克、栗子100克、黑芝麻10克、淮山30克、白扁豆30克、莲子30克、枸杞子10克、黑米100克。

烹饪方法:

将上述原材料分别清洗，核桃肉、栗子碎成小粒子，淮山切成小块。将黑米和核桃、栗子、淮山、扁豆、莲子、杞子(可加少量植物油)分别蒸熟，混合上述所有材料，继续蒸20分钟左右的黑芝麻炒香，撒在蒸熟的米饭上即可。可根据个人口味适当加入糖和盐调味。

药膳效果:

该药膳具有补益脾肾的效果，是冬季养肾补肾的保健食疗方，也适用于脾肾虚弱食欲不佳、腰酸腰痛、怕冷、膝酸、大便溢出者。此方中，核桃肉甘温，能补肾助阳、温肺平喘；栗子甘温，能健脾养胃、补肾强筋；黑芝麻补益肝肾；杞子补肝肾、明目；淮山益气养阴、健脾益肾；扁豆健脾化湿，莲子补脾止泻、益肾、安神，黑米甘平，健脾、补肾、益阴、养血。

小贴士

本药膳除了做成米饭，还可以煮粥，或者磨成粉用温开水调成糊状食用。这种补肾八宝饭是由八宝饭变化而来的，大家平时也可以用淮山、莲子、扁豆、芡实、党参、白术、云苓、薏米等与米搭配，组成健脾益气的八宝饭，或者用北芪、当归、杞子、元肉等代替云苓、白术、薏米、党参等，达到益气、养血、补血的效果。

补肾

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#补肾 #前列腺

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