糖尿病人吃大蒜 大蒜被选为糖友保健零食

糖尿病患者，与其他患有慢性病的人一样，对疼痛的忍耐力会减少，尤其是血糖值上升时，患者对糖尿病的脚痛非常敏感。在日常生活中，糖友要减少脚痛的概率，控制血糖值。近年来，被称为大蒜的健康零食很受欢迎，大蒜具有降低血糖、预防心脑血管疾病的效果。糖友吃黑蒜治疗脚痛有效吗？糖友如何吃黑蒜健康？

糖尿病患者脚疼的原因

糖尿病除了使动脉硬化外，还可以使细微的血管变窄，导致脚因血液循环不足而疼痛。不仅影响血管，还影响神经线的运行，患者有神经痛，脚是体内最容易受神经痛影响的部位之一，引起糖尿病脚痛。糖尿病患者和其他患有慢性病的人一样，对疼痛的忍耐力减少，特别是血糖值上升时，患者对糖尿病的脚疼痛特别敏感。

因此，糖尿病患者脚痛，首先要控制血糖值，保证血糖值的稳定健康，尽量减少糖尿病足对足部血管、神经的损伤，避免脚痛。那么，糖友吃大蒜治脚痛有效吗？黑蒜是怎么与降血糖有关系呢？

黑蒜如何降血糖？

黑蒜又称发酵黑蒜，是一种新鲜的生蒜，带皮在发酵箱中发酵60~90天后制成的食品，黑蒜中微量元素含量高，味道甜，无大蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯、食后无蒜臭”为人们追捧，是普通大蒜所不具备的。但是，大蒜生成黑大蒜后，又软又甜，糖尿病患者能吃大蒜吗？糖友吃黑蒜治疗脚痛有效吗？

发酵黑蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖的耐性，迅速降低体内血糖水平，杀死感染引起糖尿病的各种病原菌，有效预防和治疗糖尿病，控制糖尿病引起的糖尿脚。

人体摄入食物能量，原则是适量均衡。尿病人在饮食上更特别需要注意。大蒜含有糖，糖尿病人适合吃吗？营养教授表示，黑蒜含糖量与普通食物含糖量不同。大蒜含有多糖类物质，同时也有丰富的饮食纤维。这于这种多糖类物质具有降低血糖的作用，糖尿病患者可以适当食用。

糖尿病患者吃可以预防心脑血管疾病

一般患糖尿病患者伴有心脑血管疾病。膳食专家表示，黑蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣发酵黑蒜，是降压的最好最简易的办法，发酵黑蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。