关节炎怎么办？日常多吃蔬菜和奶酪
疾病饮食编辑
博禾医生
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关节炎怎么办？中老年人是关节炎的高发人群，如果生活中稍不留心就会容易患上关节炎，而关节炎又是很难治疗的疾病。下面为患有关节炎的朋友们介绍几种可以缓解病情的食物，千万不要错过了。
关节炎吃什么食物好
西兰花等十字花科蔬菜。美国梅奥诊所11年的研究表明，西兰花、花椰菜、白菜等十字花科蔬菜有助于抑制关节炎。
奶酪。芝士含钙量非常丰富，对骨骼、肌肉和关节组织有很好的保护作用。此外，奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。
蘑菇。有关2.9万无关节炎病史的女性参加者的大规模研究表明，维生素d摄入较多的人患风湿性关节炎的危险较低。
虾。虾是最受欢迎的水产类食品，也是维生素D的主要饮食来源之一。90克虾可提供每天所需维生素D的30%，比一杯牛奶的维生素D含量高。
生姜。美国《药物强化性食品杂志》发表研究表明，生姜具有抗炎抗氧化效果，有助于预防关节炎。喝茶的时候加入姜片，在炒菜等食物上撒姜粉是很好的吃法。
绿茶。绿茶是对人体非常有益的饮料。这种温和的收敛性茶含有非常丰富的抗氧化剂——茶多酚，能有效缓解风湿性关节炎引起的疼痛等关节不适。
同时，饮食上关节炎患者需要注意什么？
关节炎饮食注意事项
成人每天的钙摄入量应达600毫克，其中牛奶是最好的钙来源，成人每天喝1~2杯牛奶(1杯为240毫升)，也可以多吃带骨的小鱼、虾、蛤、牡蛎等。此外，豆类、豆制品和深色蔬菜也含有钙。
骨性关节炎患者不要经常用铁锅烹饪。习惯用铁锅炒菜与骨性关节炎轻易复发有关，发病后血清中的铁含量下降。
如果对某种食物有明确的过敏反应，或者诱发关节炎症状恶化，如果个别患者喝牛奶后关节疼痛恶化，则应避免再次食用。
关节炎是一种发炎反应，而前列腺素是造成发炎反应的罪魁祸首，部分来自动物油的脂肪酸，是前列腺素的先驱物，会加重发炎反应，所以烹饪食物时，应避免使用动物油。omega-3脂肪酸可阻止前列腺素产生，进而减轻关节发炎。
禁服铁或含铁的复合维生素。铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关，容易引起骨性关节炎。
对于女性骨关节炎患者，减肥3.5公斤以上，关节疼痛发作概率可减少50%。
关节炎的具体饮食安排应听取医生的建议。
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