每逢假期胖3斤？假期外出吃饭不胖有八个妙计

疾病饮食编辑博禾医生

361次浏览发布时间：2021-12-31 14:42:40

每逢假期一定要胖三斤，这是很多人烦恼的事情吧！的确，假期里，外出吃饭的机会变多的话，容易发胖，有研究证明在餐厅吃饭比在家吃饭的热量多。那么，有没有办法避免外出吃饭发胖呢？请不要着急。接下来，我推荐一些外出吃健康饮食的妙计不要在假期里胖。

在外吃饭比在家吃饭容易发胖

人们在餐厅吃饭比在家吃饭每天摄取200卡路里的热量，根据新的研究。

研究人员发现，大人吃快餐和正式餐厅的食物都比吃饭时摄取的热量、糖量、饱和脂肪和盐量大。该研究在网上发表的公共卫生营养杂志上，证明了以前的研究:在外面吃饭的人摄取的热量很多。包括成年人在内，即使吃快餐，摄取的热量、脂肪和盐量也会增加，与在家吃饭的人相比，水果、蔬菜和维生素的摄取量少。

这项研究是由美国癌症协会宾纽伦和芝加哥大学丽莎·鲍威尔共同研究的。他们对20-64岁年龄超过12000人进行了实验记录数据，并在快餐店和正式餐厅连续两天进行了调查。

在快餐店吃饭时，摄取的热量总能量增加了194.49，饱和脂肪增加了3.48克，糖和盐分别增加了3.95克，增加了296.38毫克。在正式餐厅吃饭的人摄取的能量也很高，摄取205.21卡路里，饱和脂肪摄取2.52克，盐摄取451.06毫克。

研究表明，在快餐店吃饭，吃的快餐食品的热量中等。

外出吃饭不胖的8个妙计

外出吃饭不长肉，要学会选择食物，不要吃油腻的食物，要吃清淡的食物。

饭前选择水果

外出吃饭或家庭聚餐时，气氛热闹，菜式多，在笑声中不知不觉地吃了很多东西，吃完饭后才发现自己吃了，后悔也来不及了。那不如我们提前做好准备，不让自己有那么好的胃口，不留那么多的位置给那些高脂肪，高热量的食物，你可以选择一个甜甜的大苹果，也可以选择一个甜软适口的木瓜，不仅可以帮助分解一会将要吃紧的过多油脂和脂肪，同时很好的帮助你抑制食欲，避免吃多。这种方法简单有效，经常不舒服。

先喝淡汤

吃饭前通常有汤。即使没有，也可以点少油高纤维的蔬菜汤胃，补充蔬菜的同时，养胃，特别是喝酒的人，减少酒精对胃粘膜的刺激和损伤。当然，少喝酒，最多喝一瓶啤酒，适当选择红酒比较好。

主食放弃油脂，用薯类代替

现在应该说主食。主食方面决不能选择有油脂的东西。例如，炒饭、南瓜饼、精致的点心菜式本来就容易吃，油脂也不少。主食类中含有油脂的话，热量肯定会超过。可以点米饭、杂粮饭、杂粮馒头、玉米面馒头等。如果能换成薯类的话，不仅热量低，营养丰富，纤维也多。比如，红薯，山药，芋头，紫薯等。但不要选择拔丝或油炸的方式。

少食脂肪

很多肉类都带有皮和肥油，例如鸡皮、鱼皮和肥猪肉等等，吃之前记得先把这些部分去掉。另外，像蛋糕的外层和夹层奶油一样，最好不要全部吃掉。如果不行的话，保留一半比全部吃肚子好得多。

不要吃额外的油脂

面包不要涂奶油和花生酱，喝没有脂肪的果酱喝红茶和咖啡时不要加牛奶和糖，加的话可以用低脂肪的牛奶和糖代替。另外。沙拉酱和牛排这些酱汁的热量也都很高，所以最好少加为妙。

西餐点菜有诀窍

点西餐的时候，可从菜单上判断是否为高脂肪食物。例如，烤代表加入奶油和起士一起烹饪，白汁代表奶油汁，派多为酥皮，相比之下，烤和熏的食物热量要低得多。此外，建议您订购海鲜，因为一般来说，海鲜价格相对较高，份额通常不会太大。

忌甜味饮料少喝甜味及酒精性的饮料

口渴的时候最好是喝水或茶，不要点已经加入糖、奶精，或鲜奶油的饮料，例如冰砂咖啡、卡布其诺等。果汁和酒精不含脂肪，但热量高，特别是热量高，为了不胖，最好不要喝

家庭饮食清淡，油腻

外出就餐次数增加，只有家庭在家吃饭时，食物的选择必须清淡，粗粮和蔬菜增加。例如，做杂粮粥，做热烫的蔬菜，蒸鱼，煮虾。另外，晚饭很重要，晚饭最好放弃油脂，只选粥和煮的蔬菜和水果。每天推荐喝一点可以刮油解腻的普洱茶，上班一族不方便的仍然推荐帝泊洱即溶茶珍。平衡饮食，保持健康饮食。

提醒：假期在外吃饭的朋友不想发胖的话，还可以增加一些可以消耗体力的娱乐活动，年轻人可以选择去蹦迪，哪怕是去唱歌时也可以随意跳一会。另外，也可以参观节日，一边购物一边增加运动量。

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